Puños Fuera Macabeu

Procedeix de dues finques orientades al nord i al sud. Una part del vi es premsa directament i una altra macera una setmana amb les pells. Després de 8 mesos de criança en bótes velles, el vi continua amb criança biològica sota vel de flor durant 8–9 mesos, aportant profunditat i complexitat. Una part del vi es premsa directament i una altra macera una setmana amb les pells. Després de 8 mesos de criança en bótes velles, el vi continua la seva evolució amb criança biològica sota vel de flor durant 8–9 mesos, aportant complexitat, frescor i profunditat.