Venus 2006

Vi elaborat a partir de Carinyena —50%—, Syrah —40%— i Garnatxa —10%—. La Carinyena procedeix de vinyes velles d’entre 50 i 80 anys de cinc viticultors de la zona, juntament amb una vinya pròpia de Syrah. Fermentat amb llevats autòctons i maceració de 28 a 32 dies. La Carinyena es vinifica en bótes obertes de 500 L per treballar cada parcel·la per separat. La criança es realitza entre bótes envinades i tines de fusta de 4.000 L, buscant equilibri, profunditat i expressió del territori.